Bupati Bersama Warga Ikuti Giat Sambel Wader di MajaFest 2023
Bupati Mojokerto Ikfina bersama Wakil Bupati Mojokerto H Muhammad Al Barra dan Ketua PKK Ning Hana Fahmawati bersama Forpimda dan masyarakat mengikuti kegiatan makan sambel wader di Majafest III Tahun 2023
yahya
Aug 5, 2023 06:44
0
Mojokerto,HB.net - Bupati Mojokerto Ikfina Fahmawati bersama Wakil Bupati Mojokerto H Muhammad Al Barra dan Ketua PKK Ning Hana Fahmawati bersama Forpimda dan masyarakat mengikuti kegiatan makan sambel wader di Majafest III Tahun 2023.
Kegiatan dibuka langsung Bupati Ikfina. Dalam sambutannya, Bupati Mojokerto, mengatakan, sambel wader merupakan makanan khas Kabupaten Mojokerto dan sudah ada sejak zaman kerajaan Majapahit.
"Sambel wader merupakan olahan makanan yang berbahan dasar ikan wader, diolah dengan bumbu khas lokal dipadukan dengan sambel terasi khas Kabupaten Mojokerto," ujar Bupati.
Bupati bersyukur, semua kegiatan Majafest 2021 dan Majafest Tahun 2022 tahun kemarin dapat berjalan dengan lancar. Sedangkan, untuk Majafest Tahun 2022 lalu, telah memecahkan rekor muri kegiatan sambel wader yang melibatkan ribuan warga di Majafest II, resmi masuk dalam Museum Rekor MURI. Untuk Majafest III tahun 2023 yang sudah berlangsung mulai tanggal 3-5 Agustus telah sukses, sesuai harapan semua pihak.
"Pada hari ketiga atau terakhir ini, semua jajaran perangkat daerah dan masyarakat setempat, bersama sama makan nasi sambel wader. Kita duduk bersama sama, menikmati lezatnya makanan sambel wader ditengah tengah Lapangan Kawiryan, Pacing, Kecamatan Bangsal. Mari kita lestarikan sambel wader ini. Sebab, sambel wader merupakan makanan khas yang disuguhkan dengan cobek harus kita gaungkan terus, supaya lebih dikenal sampai tingkat nasional dan mancanegara," jelas Bupati Ikfina.
Menurutnya, sambal wader adalah hidangan khas Kabupaten Mojokerto, kemudian orang-orang datang di Kabupaten Mojokerto, mereka merasa tidak lengkap, kalau belum mencicipi sambal wader khas Kabupaten Mojokerto. Agar, sambel wader tetap eksis dan dikenal luas, maka setiap tahunnya, harus memperjuangkan dan mengupayakan untuk ditampilkan disetiap event.
"Khusus terkait dengan sambal wader, maka untuk Event Festival sambal water 2023 kali ini, telah melibatkan partisipasi dari masyarakat luas dan jajaran ASN Pemkab Mojokerto. Ada ratusan warga dengan jumlah layah yang disajikan sebanyak 721 di kegiatan sambel wader ini. Terima kasih kepada semua pihak dan masyarakat luas yang sudah berperan serta pada kegiatan sambel wader ini," pungkasnya. (ris/yun)
