Tiga Teknik Roasting Kopi yang Mempengaruhi Aroma Kopi, Bumi Boga Laksmi Supplier Kopi Terbaik

ROASTING kopi merupakan proses pemanggangan atau penyangraian biji kopi untuk menghasilkan aroma dan cita rasa kopi yang khas. Melalui proses ini, biji kopi hijau akan disangrai dengan suhu dan waktu yang tepat untuk mengeluarkan karakteristik uniknya. Varietas biji, lokasi geografis, dan teknik pemanggangan menjadi faktor penentu dalam hasil akhirnya.

Dalam proses roasting, terdapat beberapa tingkatan kematangan yang berbeda. Biji kopi yang masih mentah memiliki rasa yang pahit, oleh karena itu perlu melalui proses pemanggangan hingga menjadi bubuk agar dapat diseduh dan dinikmati. Ada tiga teknik roasting kopi yang dapat mempengaruhi aroma kopi yakni light roast. Biji kopi dipanggang pada suhu sekitar 180-205°C akan menghasilkan warna coklat muda dengan kandungan kafein yang tinggi.

Teknik kedua medium roast, biji kopi dipanggang pada suhu sekitar 210°Celcius, ini akan menghasilkan warna cokelat yang lebih gelap daripada pada tingkat light roast. Dan ketiga, dark roast yang  menghasilkan kopi warna yang lebih gelap yaitu coklat tua dan kandungan kafein yang lebih rendah dibandingkan dengan tingkat Medium Roast. Pada Dark Roast, biji kopi dipanggang pada suhu 225°Celcius dengan waktu yang cukup lama.

Bumi Boga Laksmi Supplier Kopi Terbaik

Bagi Anda yang sedang mencari supplier kopi terbaik untuk memenuhi kebutuhan bisnis kopi Anda, bermitra dengan PT Bumi Boga Laksmi (BBL) adalah Keputusan yang tepat. Dengan pengalaman bertahun-tahun dalam industri kopi, BBL telah terbukti menjadi mitra yang handal dan dapat diandalkan bagi para pelaku bisnis kopi yang mengutamakan kualitas dan konsistensi.

Sebagai supplier kopi yang telah memiliki ISO 22000 Certified Roastery, kami menyediakan beragam produk kopi terbaik yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan bisnis kopi Anda. Kami juga memiliki kemampuan untuk memproduksi sebanyak 17 ton biji kopi sangrai berkualitas setiap harinya, memastikan pasokan yang konsisten dan berkualitas.

Kami menawarkan produk kopi seperti Roasted Coffee Beans Arabica dan Robusta yang dipanggang dengan cermat, Kopi Drip Bag yang praktis. Serta Raw Green Beans untuk Anda yang ingin mengeksplorasi proses sangrai sendiri.

Tak hanya itu, kami juga menawarkan layanan OEM yang memungkinkan Anda untuk memiliki produk kopi sesuai dengan merek Anda sendiri, mulai dari kopi bubuk, 2-in-1, hingga 3-in-1. Selain itu, kami menyediakan biji kopi panggang dalam berbagai profil rasa untuk memenuhi kebutuhan kopi yang unik untuk coffee shop, hotel, dan restoran.

Mesin Boga Laksmi, menciptakan produk kopi yang unggul, lewat proses Quality Control yang bertahap-tahap dan ketat.

Mulai dari langkah awal dalam memperoleh biji kopi hingga memastikan konsistensi proses sangrai yang menghasilkan produk kopi siap jual. BBL siap hadir untuk memberdayakan bisnis kopi Anda secara menyeluruh.

Kami dapat menjadi mitra yang dapat diandalkan dalam membantu Anda memulai, menciptakan, dan mengembangkan bisnis kopi Anda. Mulai dari menyediakan green coffee beans berkualitas hingga proses roasting yang teliti, kami hadir untuk mendukung setiap langkah dalam pembuatan produk kopi Anda, bahkan hingga tahap pembuatan produk ritel yang siap dijual kepada konsumen.

Dengan pengalaman dan komitmen kami terhadap kualitas, kami siap menjadi mitra terpercaya Anda dalam menjalankan bisnis kopi yang sukses. Silahkan hubungi kami sekarang! (adv/yep)