Rajungan Pedas di Jombang Bikin Selera Makan Bertambah
Buat pecinta seafood atau makanan laut, lezatnya rajungan hampir tak boleh dilewatkan dalam setiap sajian. Apalagi rajungan juga banyak sekali kreasinya.
risky
Feb 4, 2022 05:43
0
Jombang, HARIANBANGSA.net - Buat pecinta seafood atau makanan laut, lezatnya rajungan hampir tak boleh dilewatkan dalam setiap sajian. Apalagi rajungan juga banyak sekali kreasinya. Mau dimasak asam manis, saus padang atau saus telur asin, sama-sama menggugah seleranya.
Kini rajungan pedas hadir satu-satunya di Jombang dengan rasa memanjakan lidah dalam setiap gigitannya yang menggoda selera. Yakni di kedai "Gubuk Iwak Segoro" yang berada di Jalan Kapten Tendean, Desa Pulo Lor, Kecamatan Jombang.
Masakan tersebut memberikan sensasi rasa rajungan dan racikan bumbu kare pedas ala Madura. Hal ini membuat penikmatnya merasakan sensasi rempah bercampur dengan rasa pedas siap membuat melayang saat mencicipinya.
"Inisiatif awal mikir kuliner apa yang belum ada di Jombang, dan terlintas akan menyajikan menu rajungan pedas ini, asli ambilnya dari Madura dengan bumbu racikan rempah pilihan," ucap pemilik kedai, Joko Fattah Rochim.
Sedangkan untuk seporsi rajungan pedas ini dibandrol dengan harga Rp 70 ribu, untuk tiga rajungan dengan guyuran bumbu kare pedas yang siap memanjakan lidah penikmatnya. "Kita bandrol harganya juga sesuai dengan harga yang umum ada. Kami selalu usahakan rajungan yang dimasak selalu fresh," terang Fattah.
Selain masakan rajungan pedas, lanjut Fattah, di kedai ini tersebut juga menyiapkan hidangan lain. Seperti ikan laut yang digoreng atau dibakar. Setiap hari dapat dikunjungi saat sudah buka dan dapat juga didapatkan secara online menggunakan aplikasi.
"Mulai buka jam 9 pagi sampai malam juga sampai jam 9 malam. Jam buka kita masih menghormati PPKM juga," tuturnya.
Bagi pecinta rajungan dan masakan pedas wajib mencoba hidangan satu-satunya ini. Terlebih ini menjadi satu-satunya kedai yang menyiapkan menu tersebut seperti yang dirasakan salah satu pembeli, Yusuf warga asal Mojokerto.
"Awalnya penasaran, dan mencoba ternyata ini enak, jadi masakan alternatif unik. Apalagi racikan bumbu dan pedasnya sangat nampol. Bisa dicoba kembali saat ingin makan rajungan," pungkasnya.(aan/rd)
