Dosen UPN Veteran Jatim Gelar Penyuluhan Good Manufacturing Process di UMKM Pop Corn
Pada kegiatan pengabdian masyarakat ini, dilakukan tiga aktivitas; sosialisasi tentang good manufacturing practices pada industri/UMKM makanan ringan, sosialisasi sanitasi dan hygiene peralatan produksi dan karyawan, serta implementasi peralatan produksi yang sesuai dengan persyaratan good manufacturing practices.
nur syaifudin
Aug 23, 2023 11:01
0
Ponorogo, HB.net – Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur (UPNVJT), terus tumbuh dan berkembang dalam memajukan berbagai industri dan UMKM. Dengan mengaplikasian ilmu pengetahuan dan teknologi tepat guna, dua dosen Program Studi Teknologi Pangan; Andre Yusuf Trisna Putra STP MSc dan Dr Muhammad Alfid Kurnianto SPi Si bersama beberapa mahasiswa dari program studi yang sama.
Mereka melakukan kegiatan pengabdian masyarakat, di UMKM Ziqma di Desa Sawoo, Kabupaten Ponorogo, Rabu (3/8). UMKM Ziqma, memproduksi berbagai makanan ringan (snack). Kegiatan pengabdian kepada masyarakat tersebut, bertema `peningkatan kualitas proses produksi makanan ringan pada umkm ziqma production berdasarkan cppob’ .
Pada kegiatan pengabdian masyarakat ini, dilakukan tiga aktivitas; sosialisasi tentang good manufacturing practices pada industri/UMKM makanan ringan, sosialisasi sanitasi dan hygiene peralatan produksi dan karyawan, serta implementasi peralatan produksi yang sesuai dengan persyaratan good manufacturing practices.
"Kegiatan sosialisasi good manufacturing practices atau cara pengolahan pangan yang baik, diharapkan mampu meningkatkan kualitas dan keamanan pangan dari produk makanan ringan yang dihasilkan oleh UMKM Ziqma?" terang Andre Yusuf, ketua tim pengabdian.(yun/adv)
