Gelar Seduh Kopi Arabika Ijen Bondowoso dalam Peringati Harjabo
Kegiatan tersebut guna mengkampanyekan kopi, karena Bondowoso sendiri merupakan salah satu kabupaten yang penghasil kopi terbaik di Indonesia. Di samping itu pula karena sesuai dengan ikonnya yakni Bondowoso Republik Kopi (BRK).
Diyah nisa
Aug 25, 2022 07:30
0
Bondowoso, HB.net - Peringatan Hari Jadi Bondowoso (Harjabo) ke-203 dan HUT RI ke-77, Kecamatan Tenggarang, Bondowoso menyelenggarakan lomba seduh kopi di Pendopo Kecamatan setempat, Kamis (25/08/2022).
Kegiatan tersebut guna mengkampanyekan kopi, karena Bondowoso sendiri merupakan salah satu kabupaten yang penghasil kopi terbaik di Indonesia. Di samping itu pula karena sesuai dengan ikonnya yakni Bondowoso Republik Kopi (BRK).
Sekitar 50 peserta yang mengikuti lomba seduh kopi itu, mereka berasal dari lintas sektoral di Kecamatan Tenggarang. Seperti diantaranya, anggota Polsek, Koramil, Puskesmas, Lurah, Kepala Desa dan beberapa pegawai Kecamatan Tenggarang.
“Kita tau Bondowoso masih tetap Republik Kopi (BRK) dan kebetulan kita di Kecamatan Tenggarang sama-sama penggemar kopi dan kebetulan bahan sudah ada tinggal menggelar saja,” Camat Tenggarang Rifky Hariyadi.
Untuk teknik lombanya dalam putaran pertama atau babak penyisihan yakni seduh manual atau manual brewing. “Jadi peserta itu kita sediakan kopi, cap dan air dalam teko,” imbuhnya.
Agar tidak ada perbedaan dalam penilaian pihaknya menggunakan satu jenis kopi yakni kopi arabika natural. Diakuinya, demi lancarnya lomba seduh kopi ini, dari jauh hari sebelumnya pihaknya sengaja menyediakan stok kopi sekitar 10 kg. “Yang kita pakai ini sekitar 5 kg kopi arabika,” ujarnya
Ditanya perihal adanya rencana untuk mengembangkan ke UMKM di bidang kopi sebagai ikon Kecamatan Tenggarang, Rifky mengaku jika pihaknya akan melihat potensi ke depan. “Di Tenggarang sendiri sepertinya belum ada yang bergerak di Kopi Bondowoso. Kemaren ada di Desa Kajar cuma masih perlu kita diskusikan,” pungkasnya. (gik/diy)
