Terdampak Kenaikan Harga Kedelai, Produsen Tahu di Tuban Pasrah
Mereka hanya bisa pasrah menghadapi tingginya harga kedelai yang sebelumnya hanya Rp 6.500 per kilogram kini mencapai Rp 9.200 per kilogramnya.
nur syaifudin
Jan 7, 2021 12:04
0
TUBAN, HARIANBANGSA.net - Produsen tahu di Kabupaten Tuban tak bisa berbuat banyak dengan kenaikan harga kedelai yang melambung tinggi akhir-akhir ini, Rabu (6/1/2021).
Mereka hanya bisa pasrah menghadapi tingginya harga kedelai yang sebelumnya hanya Rp 6.500 per kilogram kini mencapai Rp 9.200 per kilogramnya.
Seperti yang dialami Wardam (72) salah satu pengusaha tahu di Kulurahan Panyuran, Kecamatan Palang, Kabupaten Tuban. Dirinya terpaksa memilih bertahan meski harga bahan baku naik, dengan konsekuensi menurunnya pendapatan dari memproduksi tahu. Hal itu disebabkan, jika memilih berhenti operasi, praktis usaha yang dirintis sejak tahun 1996 silam itu nantinya akan kembali memulai dari awal.
"Mau tidak mau harus bertahan, jika berhenti ada konsekuensi yang harus ditanggung pengusaha, yaitu memulai dari nol lagi dan itu tidak mudah," ujarnya
Pemilik UD Barokah, kelahiran Kecamatan Plumpang itu juga tidak terlalu berani berspekulasi dengan menaikkan harga tahu produksinya terlalu tinggi karena berimbas pada penjualan.
Dirinya mengaku terpaksa menaikkan produksinya sebesar Rp 2 ribu per papan menjadi Rp 25 ribu dari sebelumnya dijual Rp 23 ribu. Sementara, untuk membuat tahu satu papan membutuhkan 2 kilogram kedelai. Praktis ongkos untuk bahan baku saja sudah mencapai Rp 18.400, belum pengeluaran lainnya.
"Itu belum untuk kebutuhan produksi lainnya seperti BBM, transportasi hingga upah pekerja. Kalaupun untung itu sangat tipis sekali,"imbuhnya.
Meski terkena dampak dari kenaikan kedelai, namun usahanya masih memproduksi tahu seperti biasanya. Dalam sehari menghabiskan 250 kilogram hingga 300 kilogram kedelai.
Sedangkan untuk penjualan, tahu produksinya dipasarkan di Kecamatan Palang, Plumpang, hingga di pasar Paciran, Kabupaten Lamongan.
"Semoga pemerintah dapat segera menstabilkan harga kedelai kembali normal sehingga usaha rumahan perajin tahu dan tempe bisa berjalan seperti biasa," harapnya.(wan/ns)
